CHOCOLATE SUCEDANEO SEMI AMARGO ALTA FLUIDEZ PARA BAÑO SICAO DE CALLEBAUT 1KG
$6.700
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Sicao Sabor amargo, es una cobertura sabor chocolate amargo. Tiene una base grasa que le aporta una fluidez media. Al secarse, toma una textura de nuevo sólida, similar al chocolate temperado; sin embargo está listo para utilizar simplemente después de derretirlo, no hay necesidad de atemperarlo. Sicao sabor chocolate amargo, tiene aplicaciones en chocolatería como por ejemplo, para hacer cascos y tapar bombones; también para decoraciones de chocolate y fuentes de chocolate. NO requiere proceso de temlado. Sicao Sabor amargo, es una cobertura sucedánea confeccionada en México con los ingredientes de la más alta calidad, bajo la firma de Barry Callebaut. La presentación en monedas del chocolate nos permite trabajarlo con facilidad. Solo habría que pesarlo, y fundirlo y utilizarlo de inmediato.
