CARBOXIMETIL CELULOSA 100GRS
$2.200
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El CMC es utilizado en la industria de la repostería para la elaboración de Fondant y Pasta de Goma. Sirve para darle elasticidad a la masa, lo que permite estirarla sin que se rompa. Actúa como estabilizante, equilibrando la humedad de la masa para que no se resquebraje.
